Lykke er ofte på grunn av oppmerksomhet i små ting
Jeder Abschied schmerzt. Erst recht wenn man achtzehn Jahre miteinander verbracht und vieles gemeinsam erlebt hat. Eine Ära fand gestern ihr jähes Ende und es ist mir immer noch unbegreiflich, wie schnell es vorbei sein kann. „Ein großer Lehrmeister ist gegangen“ weiterlesen
Heute mal etwas aus Portugal. Genauer gesagt aus der Estremadura, einem Küstenlandstrich rund um Lissabon in der Mitte Portugals.
Auf Empfehlung meines Weinhändlers für recht günstiges Geld erstanden, war ich schon gespannt was mich im Glas erwarten wird. Aber um es schon vorweg zu nehmen: es ist ein wirklich gut trinkbarer Alltagswein, der wohl durch den guten Tanningehalt auch noch ein, zwei Jahre im Keller verweilen kann. Jedoch zeigt er schon jetzt eine sehr gute Trinkbarkeit, da durch die Castelão der Wein auch jung sehr gut geniessbar ist. „Espiga Tinto 2013“ weiterlesen
der „Schäfchenwein“. Nicht nur, weil man erstaunlich gut danach schlafen kann, sondern auch wegen des Etiketts.
Es handelt sich hier um einen Rotwein aus dem Languedoc. Eine Assemblage aus Syrah, Grenache und Mouvedre mit einem Alkoholgehalt von 13,5 Vol%
Im Glas ist er Brombeerrot bis fast schon etwas tintig. Der erste Geruch erinnert an rote Früchte wie Brom- oder etwas Heidelbeere. danach kommt dunkle Schokolade und etwas Wildgeruch der sich dann in Pfeffer und leichter Anis Andeutung auflöst.
Der erste Schluck ist dann auch schon schön voll und etwas tanninreich. Aber nicht abschreckend. Es ist keine Schrankwand die man da trinkt sondern ein schön eingebundenes Gefühl. Die folgende Frucht wirkt angenehm kühl, was wahrscheinlich durch die gleich einsetzende lebendige Säure erzeugt wird. Anstelle der gerochenen Wild- und Anisnote schmeckt man eher so etwas wie schwarze Olive, die sich im langen Nachklang in Richtung pfeffrige Schokolade entwickelt.
Ein wirklich schöner Wein, den ich sehr gerne mag. Er ist schon ein wenig zu einem meiner Lieblingsweine geworden. Obgleich der Johnson bei diesem Jahrgang empfiehlt bis 2017 zu warten, ist er schon jetzt mit großem Genuss zu trinken. Sollte mir wohl noch eine Kiste besorgen …
@ Stefan & Marion: Da habt Ihr mir ja wieder was Nettes angetan.
🙂 🙂 🙂 [3 von 5] Lieblingswein
weder bin ich ein Weinkenner noch werde ich jemals Oenologe sein. Doch finde ich, dass Wein ein ganz besonderes Getränk ist. Nirgends findet man so viele Aromen wie hier. Und dabei ist es doch nur vergorener Traubensaft. Oder vielleicht doch nicht?
Hängt es doch mit der Art und Weise der Zubereitung zusammen, mit der Auswahl der Rebstöcke, der Lagen, der Lese der Trauben zusammen ob ein Wein trinkbar, genussvoll oder gar eine Offenbarung ist.
Ich maße mir nicht an eine Instanz auf diesem Gebiet zu sein. Doch möchte ich, für meine eigene Erinnerung, hier meine Erfahrungen mit Euch teilen. Und vielleicht hat der Eine oder die Andere dadurch auch einmal Lust sich mit Wein näher zu beschäftigen.
Es gibt so viele gute Weine für nicht allzu viel Geld und nicht jeder Wein mit 95 Parkerpunkten muss Jedem dann auch schmecken.
Wein muss man entdecken. Seinen eigenen Geschmack finden. Und lernen, lernen und nochmals lernen. Versuch und Irrtum ist der beste Weg um sich seinem eigenen Geschmack zu nähern. Und je mehr man probiert hat um so weniger gerät man in die Verlegenheit gruselige Erfahrungen machen zu müssen.
Wein ist keine Geheimwissenschaft. Wein zu trinken ist auch kein Snobismus. Es ist vielmehr eine wunderbare Art sich seinem Geschmack und seinem Selbst zu nähern. Und wenn noch „slow food“ dazu kommt, dann entdeckt man auch die Mitte und die Ruhe des eigenen Seins. Die absolute Steigerung ist es, dies mit guten Freunden gemein zu haben.
Dafür danke ich Euch. Dir Stefan für Deine außergewöhnlichen Empfehlungen, Marion für Deine Unterstützung und die excelenten Kleinigkeiten die Du immer wieder für die Abende zauberst. Und Martin, Dir danke ich für deine wunderbaren Einfälle.
Nun dann: à votre santé
Fast hätte ich es vergessen Euch meine Bewertungsskala zu erklären
🙁 [0 von 5] – lasst lieber die Finger davon
🙂 [1 von 5] – gut trinkbar, lecker
🙂 🙂 [2 von 5] – mag ich, netter Alltagswein
🙂 🙂 🙂 [3 von 5] – Lieblingsweine, von denen gerne mehr
🙂 🙂 🙂 🙂 [4 von 5] – Favoriten, oh Mann sind die gut
🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 [5 von 5] – Gipfel – meine Güte was ist mir denn hier passiert